צ’יפס שעועית צהובה קריספי

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מביאים סיר מים עם מעט מלח לרתיחה. מוסיפים את השעועית ומבשלים במשך 3-4 דקות בלבד, עד שהשעועית מתחילה להתרכך אך עדיין פריכה.
3. מסננים את השעועית ומעבירים אותה לקערה עם מי קרח לעצירת הבישול. מסננים שוב ומייבשים את השעועית היטב עם נייר סופג.
4. מניחים את השעועית בקערה גדולה.
5. מוסיפים תרסיס שמן זית, תבלינים ואבקת שמרי בירה. מערבבים היטב כך שהשעועית תצופה באופן אחיד.
6. מסדרים את השעועית בשכבה אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ומשומנת עם תרסיס שמן.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהשעועית פריכה וזהובה. מומלץ להפוך את השעועית באמצע האפייה לקבלת קריספיות שווה מכל הצדדים.