עוגה ללא סוכר – עוגת שוקולד מדהימה
- עדי בן שלוש
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה -
פחמימות5 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 254.5 קק״ל 2545.3 קק״לפחמימות 4.6 גרם 46.1 גרםשומן 22.6 גרם 225.5 גרםנתרן 7.5 מ״ג 74.6 מ״גחלבון 8.8 גרם 87.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.7 גרםשומן רווי 8.0 גרם 80.2 גרםכולסטרול 147.7 מ״ג 1477.0 מ״גסידן 57.4 מ״ג 573.9 מ״גברזל 1.1 מ״ג 11.5 מ״גאשלגן 57.8 מ״ג 577.8 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 4.1 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה -
פחמימות5 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 254.5 קק״ל 2545.3 קק״לפחמימות 4.6 גרם 46.1 גרםשומן 22.6 גרם 225.5 גרםנתרן 7.5 מ״ג 74.6 מ״גחלבון 8.8 גרם 87.7 גרםסיבים תזונתיים 0.3 גרם 2.7 גרםשומן רווי 8.0 גרם 80.2 גרםכולסטרול 147.7 מ״ג 1477.0 מ״גסידן 57.4 מ״ג 573.9 מ״גברזל 1.1 מ״ג 11.5 מ״גאשלגן 57.8 מ״ג 577.8 מ״גאבץ 0.4 מ״ג 4.1 מ״גסגור
עוגת שוקולד מדהימה ללא גלוטן, ללא סוכר, ללא קמח
סופר קלה להכנה. עוגה בחושה פרווה, שמתאימה לכל יום, לשבת, אירוע וחג – בחירת התבנית תעשה את ההבדל.
העוגה נוחה מאוד, מתאימה גם להקפאה. אפשר לשמור ולהוציא כשרוצים.
המתכון מכיל שליש כוס שבבי שוקולד 85% מוצקי קקאו, כ-45 גרם שוקולד. שהם כ-9 גרם פחמימה מהשוקולד, אותם יש לחלק לכמות הפרוסות.
עבור מי שאינם בהריון, ניתן להחליף בשבבי שוקולד ללא סוכר. אם אין לכם שבבי שוקולד, ניתן לקצוץ שוקולד לשבבים.
אם אתם מודדים את כמויות הממתיק שלכם:
המתכון מכיל חצי כוס ממתיק מסוג אריתרטול – שזה כ-75 גרם אריתרטול. אותם יש לחלק לכמות הפרוסות שתפרסו מהעוגה.
שמן קוקוס ניתן להחליף בחמאת קקאו לקבל טעם ניטרלי ולשמור על העוגה פרווה
אפשרות נוספת היא חמאה, במקרה כזה העוגה תהיה חלבית.
אם שמן הקוקוס שלכם מוצק, חממו אותו מעט לקבלת נוזל.
קמח שקדים נחשב שומן מהצומח, שמן קוקוס ומקביליו נחשבים שומן רווי. כדאי להתייעץ עם הייעוץ התזונתי שלכם איך לשלב את העוגה במסגרת היומית.
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 11 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות | כמות מנות 10 |
|---|
מצרכים
מצרכים
מצרכים רטובים
-
5 ביצים L
-
1 כף תמצית וניל טהורהללא סוכר
-
1/3 כוס שמן קוקוס
-
1 כפית אבקת קקאומומסת ברבע כוס מים רותחים, לאחר צינון לטמפרטורת החדר
מצרכים יבשים
-
2 1/4 כוסות קמח שקדים
-
1 כפית אבקת אפייה
-
1/2 כוס אריתריטול
-
1 כף אבקת קקאו
ציפוי וקישוט
-
1/3 כוס שוקולד מריר 85%שבבי שוקולד מריר
-
1 כפית שמן קוקוס
-
1 חופן שקדים פרוסיםלקישוט
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-180 מעלות על חום עליון תחתון.
- בקערה אחת, מערבבים מצרכים רטובים, בקערה נפרדת, מערבבים יבשים.
- מאחדים הכל לקערה אחת ומערבבים ביחד לקבל מסה אחידה.
- משמנים תבנית (עדיף תבנית מתכת), מעבירים את המסה לתבנית, אופים בתנור למשך 30-40 דקות, עד שקיסם שנועצים במרכז העוגה יוצא יבש. מוציאים ומצננים לטמפרטורת החדר.
- מכינים את ציפוי השוקולד: ממיסים שבבי שוקולד יחד עם כפית שמן קוקוס במיקרוגל ל-20 שניות על חום גבוה, מוציאים ומערבבים. חוזרים על הפעולה עד לקבל רוטב שוקולד נוזלי.
- בעזרת מרית מצפים את הרוטב מעל העוגה, מקשטים עם שקדים פרוסים, מניחים להתייצב במשך רבע שעה לפני ההגשה.
אופן הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-180 מעלות על חום עליון תחתון.
- בקערה אחת, מערבבים מצרכים רטובים, בקערה נפרדת, מערבבים יבשים.
- מאחדים הכל לקערה אחת ומערבבים ביחד לקבל מסה אחידה.
- משמנים תבנית (עדיף תבנית מתכת), מעבירים את המסה לתבנית, אופים בתנור למשך 30-40 דקות, עד שקיסם שנועצים במרכז העוגה יוצא יבש. מוציאים ומצננים לטמפרטורת החדר.
- מכינים את ציפוי השוקולד: ממיסים שבבי שוקולד יחד עם כפית שמן קוקוס במיקרוגל ל-20 שניות על חום גבוה, מוציאים ומערבבים. חוזרים על הפעולה עד לקבל רוטב שוקולד נוזלי.
- בעזרת מרית מצפים את הרוטב מעל העוגה, מקשטים עם שקדים פרוסים, מניחים להתייצב במשך רבע שעה לפני ההגשה.
הערות
- צריכה מופרזת של ממתיקים בסכרת ובפרט בסכרת היריון אינה מומלצת, יש להקפיד לאכול במידה ובמידת הצורך אף להתייעץ עם איש מקצוע בנוגע להתאמת הממתיק למצבכם הבריאותי
הערות
- צריכה מופרזת של ממתיקים בסכרת ובפרט בסכרת היריון אינה מומלצת, יש להקפיד לאכול במידה ובמידת הצורך אף להתייעץ עם איש מקצוע בנוגע להתאמת הממתיק למצבכם הבריאותי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
צ'יפס שעועית צהובה נפלא ודל פחמימה שאופים בתנור! מחליפים את תפוח האדמה בשעועית צהובה ונהנים מצ'יפס שעועית צהובה בתיבול עדין ומעולה -
את הבסיס של פיצה כרובית מכינים מפירורי כרובית, ביצים, פרמזן ושקדים טחונים. התוצאה שמתקבלת לא פחות ממושלמת. היכנסו למתכון מעולה של פיצה ללא גלוטן -
מי אמר שאוזני המן חייבות להיות מתוקות? אוזני המן מלוחות דלות פחמימה עשירות בגבינות ובצק משגע, ארוחה נהדרת שאפשר להגיש עם זיתים, עגבניות מגוררות ולאבנה
תגובות (2)
הכנתי אבל לא טעים לי – הטעם של שמן הקוקוס דומיננטי לי מדי. חלופות?
הי סיגל. אם את רוצה תחליף פרווה: חמאת קקאו, ותחליף חלבי: חמאה.