מרק קציצות בשר – אלבונדיגס

• 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
• 1 בצל בינוני
  מגורר
• 2 שיני שום
  כתושות
• 1 ביצה L
• 2 כפות אורז לבן
• 1/2 כוס פטרוזיליה
  עם שמיר ונענע - קצוצים
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1 קורט מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון

מרק

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני
  קצוץ
• 1 קישוא בינוני
  פרוס
• 2 תפוחי אדמה בינוניים
  קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 1 קופסת שימורים עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 כף רסק עגבניות ללא סוכר
• 1 כפית גדושה מלח דק
• 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס פטרוזיליה
  עם שמיר ונענע - קצוצים
• 3 כפות מיץ לימון