אופן הכנה
- מניחים במחבת קרה (כשהלהבה עוד לא דולקת) את שמן הזית, המלח ועשבי התיבול ומפזרים באחידות.
- חוצים את הזוקיני לחצי לאורך (אפשר גם לעיגולים) ומניחים כשהפנים כלפי המחבת והקליפה כלפי מעלה. מדליקים את הלהבה על אש בינונית.
- צורבים את הזוקיני במשך 7 דקות עד שמתקבלת חריכה טובה של הזוקיני.
- מוסיפים למחבת רבע כוס מים, מכסים, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים 5 דקות.
- מגישים עם חלבון לבחירתכם. בתיאבון!
תגובות (0)