קארי קציצות עוף וכרובית
קציצות עוף מתובלות, מבושלות בתוך תבשיל קארי כרובית ועגבניות שרי. אפשר להוסיף פלפל חריף (לפי טעם) ואפשר להנות מהרוטב בלעדיו
קציצות עוף מתובלות, מבושלות בתוך תבשיל קארי כרובית ועגבניות שרי. אפשר להוסיף פלפל חריף (לפי טעם) ואפשר להנות מהרוטב בלעדיו
- מערכת Happy Food
-
מרכיבים20 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
פחמימות18 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 388.8 קק״ל 1555.1 קק״לפחמימות 17.8 גרם 71.3 גרםשומן 24.2 גרם 96.6 גרםנתרן 10.5 מ״ג 41.8 מ״גחלבון 27.7 גרם 110.9 גרםסיבים תזונתיים 3.4 גרם 13.4 גרםשומן רווי 10.1 גרם 40.5 גרםכולסטרול 63.3 מ״ג 253.2 מ״גסידן 59.4 מ״ג 237.4 מ״גברזל 1.8 מ״ג 7.1 מ״גאשלגן 426.0 מ״ג 1704.1 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 2.4 מ״גסגור
-
מרכיבים20 -
הכנה 20 דק׳כולל 50 דק׳ -
פחמימות18 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 388.8 קק״ל 1555.1 קק״לפחמימות 17.8 גרם 71.3 גרםשומן 24.2 גרם 96.6 גרםנתרן 10.5 מ״ג 41.8 מ״גחלבון 27.7 גרם 110.9 גרםסיבים תזונתיים 3.4 גרם 13.4 גרםשומן רווי 10.1 גרם 40.5 גרםכולסטרול 63.3 מ״ג 253.2 מ״גסידן 59.4 מ״ג 237.4 מ״גברזל 1.8 מ״ג 7.1 מ״גאשלגן 426.0 מ״ג 1704.1 מ״גאבץ 0.6 מ״ג 2.4 מ״גסגור
מרכיבים 20 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 50 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
קציצות
קארי
-
1 בצל בינוניקצוץ דק
-
2 כפות שמן זית
-
3 שיני שוםקצוצות גס
-
1/4 פלפל צ’ילי אדום בינוניאו יותר, קצוץ (לא חובה)
-
1 כפית כמון טחון
-
1 כפית כורכום
-
1/2 כפית הל טחון
-
1 קורט פלפל שחור טחון
-
1/2 כוס קרם קוקוס
-
1/2 כוס מים
-
2 כוסות כרוביותפרחים קטנטנים
-
1 כוס עגבניות שרי
הגשה
-
1 חופן כוסברהקצוצה
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: מערבבים בקערה את כל החומרים על ידי לישה בידיים עטויות כפפות. מעבירים למקרר להתייצבות.
- מכינים את הקארי: בסיר רחב מחממים שמן זית ומטגנים בו את הבצל עד שהוא רך ושקוף. מוסיפים את השום והתבלינים ומטגנים עוד דקה תוך כדי ערבוב בכף עץ. יוצקים קרם קוקוס ומים ומערבבים. מוסיפים פרחי כרובית ועגבניות שרי, מכסים ומבשלים על הלהבה הכי קטנה.
- יוצרים קציצות קטנות ומוסיפים לסיר. טועמים מהרוטב ומוסיפים תיבול ונוזלים, אם צריך. מכסים ומבשלים רבע שעה.
- לפני ההגשה מפזרים כוסברה על הקארי, ניתן להגיש עם אורז מלא.
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: מערבבים בקערה את כל החומרים על ידי לישה בידיים עטויות כפפות. מעבירים למקרר להתייצבות.
- מכינים את הקארי: בסיר רחב מחממים שמן זית ומטגנים בו את הבצל עד שהוא רך ושקוף. מוסיפים את השום והתבלינים ומטגנים עוד דקה תוך כדי ערבוב בכף עץ. יוצקים קרם קוקוס ומים ומערבבים. מוסיפים פרחי כרובית ועגבניות שרי, מכסים ומבשלים על הלהבה הכי קטנה.
- יוצרים קציצות קטנות ומוסיפים לסיר. טועמים מהרוטב ומוסיפים תיבול ונוזלים, אם צריך. מכסים ומבשלים רבע שעה.
- לפני ההגשה מפזרים כוסברה על הקארי, ניתן להגיש עם אורז מלא.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כרעי עוף מבושלות בקדירה עם ירקות שורש, יין לבן, שום, חרדל ותימין, שיוצרים נתחי עוף בטעמים וניחוחות של ביסטרו צרפתי. טעים גם למחרת -
קציצות עוף עסיסיות ומתקתקות, בזכות פירה הבטטה שמוסיף לתערובת הקציצות את הטעם המתוק והנימוחות, שגורמת לכל הילדים לאהוב אותן -
צלי עוף הוא מאכל אהוב, שיש בכל מטבח לאומי או עדתי. המתכון כאן בתיבול ים תיכוני עם לימון, עשבי תיבול, ירקות שורש ושמן זית
תגובה (1)
נראה טעים!!!