פסטו
פסטו הוא ממרח פופולרי מהמטבח האיטלקי, המהווה מופת לבריאות וכולל בזיליקום עשיר בנוגדי חמצון, שומן בריא (שמן זית) וסידן מעולה (פרמזן)
פסטו הוא ממרח פופולרי מהמטבח האיטלקי, המהווה מופת לבריאות וכולל בזיליקום עשיר בנוגדי חמצון, שומן בריא (שמן זית) וסידן מעולה (פרמזן)
- אורלי פלאי-ברונשטיין
-
מרכיבים8 -
הכנה 5 דק׳כולל 7 דק׳ -
פחמימות9 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1367.4 קק״ל 1367.4 קק״לפחמימות 8.8 גרם 8.8 גרםשומן 154.1 גרם 154.1 גרםנתרן 4.3 מ״ג 4.3 מ״גחלבון 14.5 גרם 14.5 גרםסיבים תזונתיים 2.6 גרם 2.6 גרםשומן רווי 21.8 גרם 21.8 גרםכולסטרול 14.6 מ״ג 14.6 מ״גסידן 7.7 מ״ג 7.7 מ״גברזל 2.3 מ״ג 2.3 מ״גאשלגן 168.4 מ״ג 168.4 מ״גאבץ 1.8 מ״ג 1.8 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 5 דק׳כולל 7 דק׳ -
פחמימות9 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1367.4 קק״ל 1367.4 קק״לפחמימות 8.8 גרם 8.8 גרםשומן 154.1 גרם 154.1 גרםנתרן 4.3 מ״ג 4.3 מ״גחלבון 14.5 גרם 14.5 גרםסיבים תזונתיים 2.6 גרם 2.6 גרםשומן רווי 21.8 גרם 21.8 גרםכולסטרול 14.6 מ״ג 14.6 מ״גסידן 7.7 מ״ג 7.7 מ״גברזל 2.3 מ״ג 2.3 מ״גאשלגן 168.4 מ״ג 168.4 מ״גאבץ 1.8 מ״ג 1.8 מ״גסגור
מרכיבים 8 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 7 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 1 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
2 כוסות בזיליקוםללא גבעולים
-
2 כפות צנובריםללא מלח, קלויים קלות על המחבת
-
1 שן שום
-
1/2 כפית קליפת לימוןמגוררת
-
1/2 כוס שמן זית
-
3 כפות גבינת פרמזןמגוררת
-
1 קורט מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מרסקים עלי בזיליקום עם צנוברים, שום וקליפת לימון במעבד מזון או מכתש ועלי לקבלת מחית.
- מוסיפים את השמן בהדרגה עד שהוא נטמע. מוסיפים פרמזן, ממליחים ומפלפלים. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מעבירים לצנצנת ומקפידים על שכבה של שמן זית מעל לשמירה מפניי חמצון.
- הערכים התזונתיים מתייחסים לצנצנת שלמה של ממרח פסטו.
אופן הכנה
- מרסקים עלי בזיליקום עם צנוברים, שום וקליפת לימון במעבד מזון או מכתש ועלי לקבלת מחית.
- מוסיפים את השמן בהדרגה עד שהוא נטמע. מוסיפים פרמזן, ממליחים ומפלפלים. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מעבירים לצנצנת ומקפידים על שכבה של שמן זית מעל לשמירה מפניי חמצון.
- הערכים התזונתיים מתייחסים לצנצנת שלמה של ממרח פסטו.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
-
מטבוחה הוא אולי הסלט המבושל הכי אהוב במטבח הישראלי החדש. הוא נפלא, מכיל פלפלים, עגבניות, שום ותבלינים ובגרסה שלי גם שפע שמן זית שעדיף בהרבה על שמן מזוכך -
חצילים בטחינה הוא אחד מהסלטים הטעימים והאהובים שיש. מתאימים לצד כל ארוחה, מתאימים לסנדוויץ׳ או כנשנוש עם ירקות טריים -
פטה טבעוני וטעים, כי גם לנמנעים מכבד מגיע ממרח מוצלח וטעים לחג. כאן למשל החצילים והקשיו יוצרים יחד ממרח טעים במרקם קרמי שמזכיר פטה כבד
תגובות (0)