פסטרמה ביתית משגעת ודלת פחמימה ללא סוכר

עסיסית וטעימה, פסטרמה ביתית קלה להכנה שלא תרצו להפסיק להכין. עם טורטיה דלת פחמימה, ממרח טעים ועשיר, ופרוסות פסטרמה ביתית, תוכלו להכין את הסנדביץ' המושלם

גולדי אלישר

מרכיבים

9
הכנה 10 דק׳

כולל 12 שעות ו-30 דק׳
פחמימות

1 גרם

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 61.4 קק״ל 1536.0 קק״ל

פחמימות 0.6 גרם 14.2 גרם

שומן 3.8 גרם 94.3 גרם

נתרן 0.3 מ״ג 6.9 מ״ג

חלבון 6.2 גרם 154.4 גרם

סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.7 גרם

שומן רווי 0.7 גרם 16.5 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 4.1 מ״ג 103.4 מ״ג

ברזל 0.3 מ״ג 7.3 מ״ג

אשלגן 0.7 מ״ג 16.9 מ״ג

אבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״ג

סגור

מרכיבים

9
הכנה 10 דק׳

כולל 12 שעות ו-30 דק׳
פחמימות

1 גרם
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 61.4 קק״ל 1536.0 קק״ל

פחמימות 0.6 גרם 14.2 גרם

שומן 3.8 גרם 94.3 גרם

נתרן 0.3 מ״ג 6.9 מ״ג

חלבון 6.2 גרם 154.4 גרם

סיבים תזונתיים 0.0 גרם 0.7 גרם

שומן רווי 0.7 גרם 16.5 גרם

כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג

סידן 4.1 מ״ג 103.4 מ״ג

ברזל 0.3 מ״ג 7.3 מ״ג

אשלגן 0.7 מ״ג 16.9 מ״ג

אבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״ג

סגור

מרכיבים 9	זמן הכנה 10 דק׳	זמן כולל 12 שעות ו-30 דק׳	קלוריות	כמות מנות 25

מצרכים

מנות

הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו

אופן הכנה

מכינים את המרינדה: בקערה גדולה, מערבבים שמן זית, טחינה גולמית, פפריקה, שום , בצל , מלח, פלפל, ותימין עד לקבלת מרינדה אחידה.
מכניסים את חזה העוף לתוך הקערה ומכסים אותו במרינדה כך שיצופה מכל הצדדים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה.
מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות חום עליון תחתון.
מניחים את חזה העוף על נייר אפייה בתוך תבנית. אופים בתנור במשך 20-25 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב.
לאחר האפייה, מניחים לעוף להתקרר לטמפרטורת החדר ואז מכניסים למקרר לשעתיים לפחות. כשהעוף קר, פורסים אותו דק דק.

מוזמנים להיכנס לקבוצת הפייסבוק ולעמוד האינסטגרם של גולדי.

אופן הכנה

מכינים את המרינדה: בקערה גדולה, מערבבים שמן זית, טחינה גולמית, פפריקה, שום , בצל , מלח, פלפל, ותימין עד לקבלת מרינדה אחידה.
מכניסים את חזה העוף לתוך הקערה ומכסים אותו במרינדה כך שיצופה מכל הצדדים. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך הלילה.
מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות חום עליון תחתון.
מניחים את חזה העוף על נייר אפייה בתוך תבנית. אופים בתנור במשך 20-25 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב.
לאחר האפייה, מניחים לעוף להתקרר לטמפרטורת החדר ואז מכניסים למקרר לשעתיים לפחות. כשהעוף קר, פורסים אותו דק דק.

מוזמנים להיכנס לקבוצת הפייסבוק ולעמוד האינסטגרם של גולדי.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות