סלט קינואה וכל טוב

• 200

  גרם או 1 כוס קינואה
• 1 כף שמן זית
• 1 3/4 כוסות מים רותחים

סלט

• 90

  גרם או 2 כוסות פטרוזיליה
  עם כוסברה, שמיר ונענע, קצוצים
• 50

  גרם או 1/2 כוס אגוזי פקאן טבעיים
  או אגוזי מלך
• 180

  גרם או 1 כוס גרגירי רימון
• 3 גבעולי בצל ירוק
  קצוצים

רוטב

• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 לימון בינוני
  גם המיץ וגם הקליפה מגוררת
• 1 כף סירופ מייפל
  או דבש (לגרסה לא טבעונית)
• 1 שן שום
  כתושה
• 1/2 פלפל צ'ילי ירוק בינוני
  פרוס דק (לא חובה)
• 1 קורט מלח דק
• 1 קורט פלפל שחור גרוס