סלט ניסואז

• 4 פילה דג לבן
  או ורוד, 200 גרם כל פילה
• 2 יחידות תפוחי אדמה קטנים
  מבושלים וקרים
• 1 בצל סגול קטן
  פרוס
• 100

  גרם או 1 כוס שעועית ירוקה דקה
• 4 ביצים M
• 4 עגבניות בינוניות
  חתוכה לקוביות
• 12 יחידות צנוניות
  פרוסות
• 15 גרם זיתי קלמטה
  מגולענים
• 1 ראש חסה רומית
  חתוכה גס

רוטב

• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון
  מלימון אחד
• 1 כפית חרדל דיז’ון
• 1 קורט מלח דק
• 4 מלפפונים בינוניים