מרק בצל
תהליך האידוי של טבעות הבצל, הגזר והטימין כשמכינים מרק בצל מוציא מהם ארומה וטעמים נפלאים, מנחמים ומרגיעים
תהליך האידוי של טבעות הבצל, הגזר והטימין כשמכינים מרק בצל מוציא מהם ארומה וטעמים נפלאים, מנחמים ומרגיעים
- אורלי פלאי-ברונשטיין
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
פחמימות40 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 262.9 קק״ל 1051.5 קק״לפחמימות 39.5 גרם 158.0 גרםשומן 8.4 גרם 33.6 גרםנתרן 0.8 מ״ג 3.4 מ״גחלבון 4.7 גרם 18.9 גרםסיבים תזונתיים 7.3 גרם 29.1 גרםשומן רווי 2.6 גרם 10.5 גרםכולסטרול 8.1 מ״ג 32.3 מ״גסידן 144.3 מ״ג 577.0 מ״גברזל 2.9 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 750.9 מ״ג 3003.4 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 2.9 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
פחמימות40 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 262.9 קק״ל 1051.5 קק״לפחמימות 39.5 גרם 158.0 גרםשומן 8.4 גרם 33.6 גרםנתרן 0.8 מ״ג 3.4 מ״גחלבון 4.7 גרם 18.9 גרםסיבים תזונתיים 7.3 גרם 29.1 גרםשומן רווי 2.6 גרם 10.5 גרםכולסטרול 8.1 מ״ג 32.3 מ״גסידן 144.3 מ״ג 577.0 מ״גברזל 2.9 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 750.9 מ״ג 3003.4 מ״גאבץ 0.7 מ״ג 2.9 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מאדים בצלים וכרישה עם טימין בחמאה ושמן זית, 5 דקות על אש בינונית-נמוכה, תוך כדי ערבוב, עד שהם מתרככים.
- מוסיפים גזר, תבלינים ומים, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה מעל להבה בינונית-נמוכה.
- מוציאים 2 מצקות מן המרק, מעבירים לבלנדר, טוחנים ומחזירים למרק כדי להסמיך את המרקם.
- טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם.
אופן הכנה
- מאדים בצלים וכרישה עם טימין בחמאה ושמן זית, 5 דקות על אש בינונית-נמוכה, תוך כדי ערבוב, עד שהם מתרככים.
- מוסיפים גזר, תבלינים ומים, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה מעל להבה בינונית-נמוכה.
- מוציאים 2 מצקות מן המרק, מעבירים לבלנדר, טוחנים ומחזירים למרק כדי להסמיך את המרקם.
- טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
זהו לא המרק הכי פוטוגני, אבל זה מרק ירוקים טעים ואהוב כל כך, שבדרך כלל מכינים להגשה של קובה חמוסטה. הוא ירוק מרוב ירקות ירוקים וחמצמץ מלימון סחוט טרי, מאוד בריא ונפלא לחורף -
מבשלים עגבניות עם ירקות שורש, שום ועשבי תיבול ואז טוחנים הכל למרקם חלק של מרק עגבניות קרמי ונהנים מכל היתרונות של העגבניות ושל הירקות -
מרק אהוב מהמטבח הספרדי-ירושלמי. מרק אלבונדיגס פירושו מרק קציצות בשר, ויש לו המון גרסאות. בכולן יש מרק ירקות חמצמץ עם קציצות מבקר/כבש/עוף
תגובות (0)