סביצ׳ה דג ישראלי
מנת סביצ׳ה בטעמים של המטבח המקומי - נתחים של דג טרי טבולים בעסיס של סלט ירקות על מצע של לאבנה - זאת תחילתה של ארוחה מופלאה
מנת סביצ׳ה בטעמים של המטבח המקומי - נתחים של דג טרי טבולים בעסיס של סלט ירקות על מצע של לאבנה - זאת תחילתה של ארוחה מופלאה
- אורלי פלאי-ברונשטיין
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 10 דק׳ -
פחמימות7 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 189.5 קק״ל 758.2 קק״לפחמימות 7.0 גרם 27.9 גרםשומן 12.6 גרם 50.4 גרםנתרן 221.9 מ״ג 887.6 מ״גחלבון 11.8 גרם 47.1 גרםסיבים תזונתיים 2.4 גרם 9.5 גרםשומן רווי 1.5 גרם 6.1 גרםכולסטרול 30.0 מ״ג 120.0 מ״גסידן 64.0 מ״ג 256.1 מ״גברזל 2.2 מ״ג 8.9 מ״גאשלגן 394.6 מ״ג 1578.6 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 3.0 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 10 דק׳ -
פחמימות7 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 189.5 קק״ל 758.2 קק״לפחמימות 7.0 גרם 27.9 גרםשומן 12.6 גרם 50.4 גרםנתרן 221.9 מ״ג 887.6 מ״גחלבון 11.8 גרם 47.1 גרםסיבים תזונתיים 2.4 גרם 9.5 גרםשומן רווי 1.5 גרם 6.1 גרםכולסטרול 30.0 מ״ג 120.0 מ״גסידן 64.0 מ״ג 256.1 מ״גברזל 2.2 מ״ג 8.9 מ״גאשלגן 394.6 מ״ג 1578.6 מ״גאבץ 0.8 מ״ג 3.0 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 10 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
בסיס לאבנה
-
4 כפות גבינת לאבנה
-
2 כפות שמן זית
-
1 כף זעתר
-
2 כפות צנוברים קלויים
סביצ'ה
-
200 גרם דג אינטיאסאו מוסר/לברק, ללא עור, חתוך גס
-
12 יחידות עגבניות שריפרוסות
-
2 מלפפונים בינונייםפרוסים
-
1 בצל סגול קטןחתוך גס
-
1/4 פלפל צ'ילי ירוק קטןקצוץ דק (לא חובה)
-
1/2 לימון בינוניגם המיץ וגם קליפה מגוררת
-
1 קורט מלח ים אטלנטי
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מערבבים את חומרי הסביצ׳ה בקערה כך שכל המרכיבים ישפיעו אחד על השני. טועמים ובודקים אולי צריך עוד לימון.
מערבבים את כל חומרי הסביצ’ה בקערה. צילום: חיה טבואדה - בצלחת הגשה מורחים את הלאבנה, מפזרים זעתר ויוצקים שמן זית מעל.
- עורמים את הסביצ׳ה על הלאבנה, מפזרים צנוברים ומגישים מיד.
אופן הכנה
- מערבבים את חומרי הסביצ׳ה בקערה כך שכל המרכיבים ישפיעו אחד על השני. טועמים ובודקים אולי צריך עוד לימון.
- בצלחת הגשה מורחים את הלאבנה, מפזרים זעתר ויוצקים שמן זית מעל.
- עורמים את הסביצ׳ה על הלאבנה, מפזרים צנוברים ומגישים מיד.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
-
היתרון של דגים שלמים, שנצלים בתנור בשלמותם, הוא הטעם שמתקבל מהאדרה. אחרי שטועמים ממנו מוותרים על דגים מפולטים ומוכנים לשלם את ״מחיר״ ההתעסקות -
דג עטוף בציפוי שקדים, שמכינים מחמאת שקדים מתובלת ושקדים פרוסים. יחד הם מעניקים לדג הגנה מייבוש וגם קראסט פריך וטעים במיוחד -
קציצות דגים עסיסיות, קלילות ומלאות טעם בזכות הבצל, הצ׳ילי, הג׳ינג׳ר ועשבי התיבול. קציצות דגים עם ירקות ירוקים היא ארוחה טעימה ומזינה
תגובות (0)