עוד מתכון מ-

תבשיל לשון בקר עם בצל ופטריות
שיר אלפי-זגר

לשון בקר עם פטריות ובצלים - מנה טעימה ודלת פחמימה. תבשיל בקר מושלם שאפשר להכין כמה ימים לפני חג או שבת, והוא אפילו יותר טעים אחרי לילה במקרר
בריא וגם משביע - סלט ירוק עם סטייק סינטה
גולדי אלישר

מזין, בריא וממלא את הבטן, קבלו מתכון פשוט וקל לרצועות סינטה על סלט ירוק שיעשו לכם את הארוחה. מהיר להכנה וטעים. סלט ירוק ונתחי סינטה זה החבר החדש שלכם על שולחן האוכל
כרוב ממולא באורז מלא ובשר דל פחמימה
אורלי פלאי-ברונשטיין

כרוב ממולא. אפשר לשמוע כמה שזה טעים. עלי כרוב שחומים ונפלאים, ממולאים באורז מלא ובשר טחון ומתובל היטב. לא אוכלים בשר? החליפו בכוס עדשים שחורות מבושלות

צלי אונטריב וירקות שורש

צלי אונטריב וירקות שורש

ארוחה בסיר אחד: אונטריב הוא נתח מושלם להכנת צלי. מוסיפים שורשים ויין אדום ומתקבל מעדן. אם רוצים אפשר להגיש לצד אורז מלא

ארוחה בסיר אחד: אונטריב הוא נתח מושלם להכנת צלי. מוסיפים שורשים ויין אדום ומתקבל מעדן. אם רוצים אפשר להגיש לצד אורז מלא

אורלי פלאי-ברונשטיין

מרכיבים

17
הכנה 20 דק׳

כולל שעתיים ו-5 דק׳
פחמימות

31 גרם

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 843.1 קק״ל 4215.6 קק״ל

פחמימות 31.3 גרם 156.3 גרם

שומן 18.0 גרם 90.0 גרם

נתרן 0.3 מ״ג 1.7 מ״ג

חלבון 39.0 גרם 195.1 גרם

סיבים תזונתיים 5.1 גרם 25.5 גרם

שומן רווי 5.3 גרם 26.5 גרם

כולסטרול 3.6 מ״ג 18.0 מ״ג

סידן 140.6 מ״ג 702.8 מ״ג

ברזל 4.1 מ״ג 20.6 מ״ג

אשלגן 690.9 מ״ג 3454.3 מ״ג

אבץ 6.8 מ״ג 34.1 מ״ג

סגור

מרכיבים

17
הכנה 20 דק׳

כולל שעתיים ו-5 דק׳
פחמימות

31 גרם
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 843.1 קק״ל 4215.6 קק״ל

פחמימות 31.3 גרם 156.3 גרם

שומן 18.0 גרם 90.0 גרם

נתרן 0.3 מ״ג 1.7 מ״ג

חלבון 39.0 גרם 195.1 גרם

סיבים תזונתיים 5.1 גרם 25.5 גרם

שומן רווי 5.3 גרם 26.5 גרם

כולסטרול 3.6 מ״ג 18.0 מ״ג

סידן 140.6 מ״ג 702.8 מ״ג

ברזל 4.1 מ״ג 20.6 מ״ג

אשלגן 690.9 מ״ג 3454.3 מ״ג

אבץ 6.8 מ״ג 34.1 מ״ג

סגור

מרכיבים 17	זמן הכנה 20 דק׳	זמן כולל שעתיים ו-5 דק׳	קלוריות	כמות מנות 5

צלי אונטריב וירקות שורש

מצרכים

מצרכים

1 ק"ג בשר אונטריב

חתוך לקוביות
3 כפות שמן זית
1 שורש סלרי בינוני

חתוך גס
1 שורש פטרוזיליה בינוני

קלוף וחתוך גס
1 קולורבי בינוני

או לפת, קלוף וחתוך גס
2 גזרים קטנים

קלופים וחתוכים גס
2 גבעולי כרישות

חתוכה גס
4 בצלים קטנים

קלופים ושלמים
1 ראש שום

חצוי
1/2 כפית מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
4 גבעולי טימין טרי
2 כפות פטריות שמפיניון

מיובשות, שהושרו במים (לא חובה)
2 יחידות עלי דפנה
3 גרגיר פלפל אנגלי
1/2 כוס יין אדום יבש
2 1/2 כוסות ציר עוף

או ציר ירקות/בקר או מים

הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו

אופן הכנה

מחממים תנור ל-160 מעלות.
סוגרים את קוביות הבשר בקדירה חמה עם שמן זית. מוסיפים את השורשים ומזגגים יחד.
מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים טימין, פטריות מיובשות, עלי דפנה וגרגרי פלפל אנגלי.
יוצקים יין לסיר הבשר ומניחים לאלכוהול להתאדות.
יוצקים את המרק או המים, מכסים ומעבירים לתנור למשך שלוש שעות עד שהבשר רך מאוד.

אופן הכנה

מחממים תנור ל-160 מעלות.
סוגרים את קוביות הבשר בקדירה חמה עם שמן זית. מוסיפים את השורשים ומזגגים יחד.
מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים טימין, פטריות מיובשות, עלי דפנה וגרגרי פלפל אנגלי.
יוצקים יין לסיר הבשר ומניחים לאלכוהול להתאדות.
יוצקים את המרק או המים, מכסים ומעבירים לתנור למשך שלוש שעות עד שהבשר רך מאוד.

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות

תגובות (0)

לבטל

קטגוריות

מתכוני בשר

אביזרים

טכניקות

תגיות