מרק דלעת אסייתי
מרק דלעת אסייתי בלי לעבוד קשה - משתמשים בפומפייה או מעבירים במעבד מזון עם דסקית של פומפייה את הירקות וזמן הבישול מתקצר ממש
מרק דלעת אסייתי בלי לעבוד קשה - משתמשים בפומפייה או מעבירים במעבד מזון עם דסקית של פומפייה את הירקות וזמן הבישול מתקצר ממש
- אורלי פלאי-ברונשטיין
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
פחמימות16 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 136.8 קק״ל 821.0 קק״לפחמימות 15.8 גרם 95.0 גרםשומן 5.8 גרם 34.7 גרםנתרן 153.6 מ״ג 921.4 מ״גחלבון 2.5 גרם 14.9 גרםסיבים תזונתיים 5.1 גרם 30.6 גרםשומן רווי 2.6 גרם 15.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 57.1 מ״ג 342.3 מ״גברזל 0.8 מ״ג 5.0 מ״גאשלגן 677.9 מ״ג 4067.7 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.4 מ״גסגור
-
מרכיבים11 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
פחמימות16 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 136.8 קק״ל 821.0 קק״לפחמימות 15.8 גרם 95.0 גרםשומן 5.8 גרם 34.7 גרםנתרן 153.6 מ״ג 921.4 מ״גחלבון 2.5 גרם 14.9 גרםסיבים תזונתיים 5.1 גרם 30.6 גרםשומן רווי 2.6 גרם 15.5 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 57.1 מ״ג 342.3 מ״גברזל 0.8 מ״ג 5.0 מ״גאשלגן 677.9 מ״ג 4067.7 מ״גאבץ 0.1 מ״ג 0.4 מ״גסגור
מרכיבים 11 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-15 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 6 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
2 בצלים בינונייםקלופים וקצוצים
-
3 גזרים בינונייםקלופים וקצוצים
-
3 שיני שוםקצוצות
-
1 כפית שורש ג'ינג'רמגורר
-
1/2 פלפל צ’ילי אדום בינוניקצוץ, או יותר לאוהבי החריף
-
2 כפות שמן זית
-
500 גרם דלעתקלופה וקצוצה גס
-
1/2 כפית מלח דק
-
1 קורט פלפל שחור גרוס
-
1 1/2 ליטר מים
-
1/4 כוס חלב קוקוס
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מאדים בצל, גזר, שום, ג׳ינג׳ר וצ׳ילי בסיר גדול עם שמן, כ-5 דקות, עד שעולה מהם ריח טוב.
- מוסיפים את הדלעת, מתבלים במלח ופלפל (מומלץ להוסיף גם חצי כפית תערובת חמשת התבלינים הסינית) ומערבבים. יוצקים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה-45 דקות, עד שמתקבל מרק סמיך.
- מרסקים את המרק למרקם חלק, הכי נוח בעזרת מוט-בלנדר (או במעבד מזון). אם רוצים מוסיפים חלב קוקוס, טועמים ומתקנים תיבול.
- מחזירים לרתיחה מגישים חם.
אופן הכנה
- מאדים בצל, גזר, שום, ג׳ינג׳ר וצ׳ילי בסיר גדול עם שמן, כ-5 דקות, עד שעולה מהם ריח טוב.
- מוסיפים את הדלעת, מתבלים במלח ופלפל (מומלץ להוסיף גם חצי כפית תערובת חמשת התבלינים הסינית) ומערבבים. יוצקים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים חצי שעה-45 דקות, עד שמתקבל מרק סמיך.
- מרסקים את המרק למרקם חלק, הכי נוח בעזרת מוט-בלנדר (או במעבד מזון). אם רוצים מוסיפים חלב קוקוס, טועמים ומתקנים תיבול.
- מחזירים לרתיחה מגישים חם.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
זהו לא המרק הכי פוטוגני, אבל זה מרק ירוקים טעים ואהוב כל כך, שבדרך כלל מכינים להגשה של קובה חמוסטה. הוא ירוק מרוב ירקות ירוקים וחמצמץ מלימון סחוט טרי, מאוד בריא ונפלא לחורף -
הגרסה הזריזה והצמחונית של חרירה - המרק המרוקאי הטעים. תוכלו לשלב בו נתחי עוף או בקר ולהחליף חומוס בעדשים ירוקות -
קניידלך דל פחמימה התוספת המושלמת למרק בארוחות החג. קניידלך מקמח שקדים, טעימים ורכים, שכל צלחת מרק צריכה בחג האביב, בלי חשש להפר איזון הסוכר
תגובות (0)