טחינה ביתית
טחינה גולמית היא חומר הגלם, שממנו מכינים ממרח טחינה (וגם חומוס). כדאי להכין טחינה בבית ולא לקנות מוכן. מטבל טחינה מעולה לנשנוש של ירקות טריים
טחינה גולמית היא חומר הגלם, שממנו מכינים ממרח טחינה (וגם חומוס). כדאי להכין טחינה בבית ולא לקנות מוכן. מטבל טחינה מעולה לנשנוש של ירקות טריים
- מערכת Happy Food
-
מרכיבים5 -
הכנה 5 דק׳כולל 5 דק׳ -
פחמימות2 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 209.1 קק״ל 836.2 קק״לפחמימות 2.4 גרם 9.8 גרםשומן 18.0 גרם 72.1 גרםנתרן 0.8 מ״ג 3.2 מ״גחלבון 7.9 גרם 31.6 גרםסיבים תזונתיים 1.5 גרם 6.1 גרםשומן רווי 3.0 גרם 12.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 1.1 מ״ג 4.4 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאשלגן 6.2 מ״ג 24.8 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים5 -
הכנה 5 דק׳כולל 5 דק׳ -
פחמימות2 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 209.1 קק״ל 836.2 קק״לפחמימות 2.4 גרם 9.8 גרםשומן 18.0 גרם 72.1 גרםנתרן 0.8 מ״ג 3.2 מ״גחלבון 7.9 גרם 31.6 גרםסיבים תזונתיים 1.5 גרם 6.1 גרםשומן רווי 3.0 גרם 12.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 1.1 מ״ג 4.4 מ״גברזל 0.0 מ״ג 0.0 מ״גאשלגן 6.2 מ״ג 24.8 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
מרכיבים 5 | זמן הכנה 5 דק׳ | זמן כולל 5 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
1/2 כוס טחינה גולמית משומשום מלא
-
1/3 כוס מים קרים
-
2 כפות מיץ לימון
-
1 קורט מלח דק
-
1 שן שוםכתושה (לא חובה)
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מערבבים בקערה טחינה עם מים ולימון. בהתחלה המרקם נראה שבור אבל אם ממשיכים לערבב בצורה נמרצת הוא הופך לקטיפתי. אפשר להיעזר בבלנדר.
- מתבלים במלח ואם רוצים גם בשום. שומרים בכלי סגור במקרר. שימו לב, הטחינה מסמיכה ובמידת הצורך אפשר לדלל במעט מים.
אופן הכנה
- מערבבים בקערה טחינה עם מים ולימון. בהתחלה המרקם נראה שבור אבל אם ממשיכים לערבב בצורה נמרצת הוא הופך לקטיפתי. אפשר להיעזר בבלנדר.
- מתבלים במלח ואם רוצים גם בשום. שומרים בכלי סגור במקרר. שימו לב, הטחינה מסמיכה ובמידת הצורך אפשר לדלל במעט מים.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
-
מטבוחה הוא אולי הסלט המבושל הכי אהוב במטבח הישראלי החדש. הוא נפלא, מכיל פלפלים, עגבניות, שום ותבלינים ובגרסה שלי גם שפע שמן זית שעדיף בהרבה על שמן מזוכך -
פטה טבעוני וטעים, כי גם לנמנעים מכבד מגיע ממרח מוצלח וטעים לחג. כאן למשל החצילים והקשיו יוצרים יחד ממרח טעים במרקם קרמי שמזכיר פטה כבד -
פסטו הוא ממרח פופולרי מהמטבח האיטלקי, המהווה מופת לבריאות וכולל בזיליקום עשיר בנוגדי חמצון, שומן בריא (שמן זית) וסידן מעולה (פרמזן)
תגובות (0)