סלט טופו מוקפץ ואטריות שעועית
תוספת של טופו מוקפץ עד השחמה מעניקה לסלט הססגוני והטעים את החלבון האיכותי. סלט טופו שהוא ארוחה מזינה ומשביעה
תוספת של טופו מוקפץ עד השחמה מעניקה לסלט הססגוני והטעים את החלבון האיכותי. סלט טופו שהוא ארוחה מזינה ומשביעה
- מערכת Happy Food
-
מרכיבים17 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
פחמימות38 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 479.2 קק״ל 1916.9 קק״לפחמימות 38.0 גרם 151.9 גרםשומן 41.1 גרם 164.5 גרםנתרן 43.8 מ״ג 175.2 מ״גחלבון 17.3 גרם 69.3 גרםסיבים תזונתיים 6.2 גרם 24.7 גרםשומן רווי 3.5 גרם 13.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 82.6 מ״ג 330.5 מ״גברזל 1.2 מ״ג 4.9 מ״גאשלגן 486.6 מ״ג 1946.5 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.6 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 10 דק׳כולל 20 דק׳ -
פחמימות38 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 479.2 קק״ל 1916.9 קק״לפחמימות 38.0 גרם 151.9 גרםשומן 41.1 גרם 164.5 גרםנתרן 43.8 מ״ג 175.2 מ״גחלבון 17.3 גרם 69.3 גרםסיבים תזונתיים 6.2 גרם 24.7 גרםשומן רווי 3.5 גרם 13.9 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 82.6 מ״ג 330.5 מ״גברזל 1.2 מ״ג 4.9 מ״גאשלגן 486.6 מ״ג 1946.5 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 4.6 מ״גסגור
מרכיבים 17 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 20 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
טופו מוקפץ
-
100 גרם אטריות שעועיתלמתכון דל פחמימה - להחליף בשני זוקיני נוספים
-
2 זוקיני ירוק בינונייםחתוכים לרצועות דקות - זודלס
-
300 גרם טופו קשהחתוך לקוביות בגודל 1 ס״מ
-
1 כף שמן זית
-
1 כוס עגבניות שריחצויות
-
2 גבעולי בצל ירוקקצוצים
-
1/2 צרור כוסברהקצוצה
-
3 גבעולי נענערק העלים - קצוצים
-
3 גבעולי בזיליקוםרק העלים - קצוצים
-
50גרם או 1/2 כוס שקדים קלוייםללא מלח
רוטב
-
2 כפות רוטב סויה דל נתרן
-
2 כפות סירופ מייפל
-
1/4 פלפל צ’ילי אדום בינוניקצוץ
-
2 שיני שוםכתושות
-
2 כפות שמן שומשום
-
3 כפות שמן זית
-
3 כפות מיץ לימון
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- משרים את אטריות השעועית במים רותחים למשך רבע שעה ומסננים.
- מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת. טועמים ומתקנים תיבול.
- מחממים ווק, מוסיפים כף שמן זית ומקפיצים את הזוקיני במשך 2 דקות. מסירים מהווק.
- מוסיפים לווק את הטופו ומקפיצים במשך 2-3 דקות. מוסיפים 2 כפות מהרוטב עד שקוביות הטופו מזוגגות וסופגות היטב את הטעמים.
- מערבבים את אטריות השעועית והטופו המתובל בקערה גדולה. מוסיפים שרי, בצל ירוק, עשבי תיבול ושקדים קלויים, מוסיפים רוטב, מערבבים ומגישים.
אופן הכנה
- משרים את אטריות השעועית במים רותחים למשך רבע שעה ומסננים.
- מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת. טועמים ומתקנים תיבול.
- מחממים ווק, מוסיפים כף שמן זית ומקפיצים את הזוקיני במשך 2 דקות. מסירים מהווק.
- מוסיפים לווק את הטופו ומקפיצים במשך 2-3 דקות. מוסיפים 2 כפות מהרוטב עד שקוביות הטופו מזוגגות וסופגות היטב את הטעמים.
- מערבבים את אטריות השעועית והטופו המתובל בקערה גדולה. מוסיפים שרי, בצל ירוק, עשבי תיבול ושקדים קלויים, מוסיפים רוטב, מערבבים ומגישים.
הערות
- כדי לצמצם את כמו הפחמימות אפשר להחליף את אטריות השעועית ברצועות דקיקות של זוקיני - שחותכים בעזרת קולפן ז׳וליינים או מנדולינה.
הערות
- כדי לצמצם את כמו הפחמימות אפשר להחליף את אטריות השעועית ברצועות דקיקות של זוקיני - שחותכים בעזרת קולפן ז׳וליינים או מנדולינה.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
כרוב בתנור זה מעדן מפתיע. אפשר לאפות בתנור, לצלות מכוסה על הגריל או בטאבון. התיבול כאן הוא בסיסי ואפשר לשנות אותו לפי סגנון הארוחה -
תמיד טוב שיש פשטידה זמינה וטעימה במקרר לארוחת ערב\בוקר או אפילו לצהריים! בעיקר שמדובר על פשטידת גבינות וקישואים, דלת פחמימות, ללא גלוטן ומלאת חלבון -
סלט מלפפונים ביתי, חמצמץ ומתובל בשום ושמיר, שתוספת הצנוניות מעניקה לו חריפות קלה ומרעננת. אפשר לשבור את החמצמצות בחצי כפית מייפל או ממתיק אחר
תגובה (1)
ניסיון