תבשיל עוף יווני בלימון ואורגנו
תבשיל עוף יווני עם השילוש הקדוש של המטבח היווני: שמן זית, לימון ואורגנו. מתקבל עוף בלימון, בעל מרקם נימוח וטעם כובש. הולך טוב עם אורז מלא או תבשיל ירוקים
תבשיל עוף יווני עם השילוש הקדוש של המטבח היווני: שמן זית, לימון ואורגנו. מתקבל עוף בלימון, בעל מרקם נימוח וטעם כובש. הולך טוב עם אורז מלא או תבשיל ירוקים
- אורלי פלאי-ברונשטיין
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
פחמימות9 גרם
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 531.8 קק״ל 2127.0 קק״לפחמימות 8.5 גרם 34.1 גרםשומן 34.9 גרם 139.6 גרםנתרן 1.7 מ״ג 6.6 מ״גחלבון 45.1 גרם 180.3 גרםסיבים תזונתיים 1.9 גרם 7.6 גרםשומן רווי 5.8 גרם 23.2 גרםכולסטרול 0.5 מ״ג 1.8 מ״גסידן 62.2 מ״ג 248.9 מ״גברזל 2.5 מ״ג 10.1 מ״גאשלגן 116.6 מ״ג 466.2 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 10 דק׳כולל שעה ו-10 דק׳ -
פחמימות9 גרם
-
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 531.8 קק״ל 2127.0 קק״לפחמימות 8.5 גרם 34.1 גרםשומן 34.9 גרם 139.6 גרםנתרן 1.7 מ״ג 6.6 מ״גחלבון 45.1 גרם 180.3 גרםסיבים תזונתיים 1.9 גרם 7.6 גרםשומן רווי 5.8 גרם 23.2 גרםכולסטרול 0.5 מ״ג 1.8 מ״גסידן 62.2 מ״ג 248.9 מ״גברזל 2.5 מ״ג 10.1 מ״גאשלגן 116.6 מ״ג 466.2 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.1 מ״גסגור
מרכיבים 10 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל שעה ו-10 דק׳ | קלוריות | כמות מנות 4 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
600 גרם חזה עוף שלםחצוי (2 חזות מחולקים ל-2), ללא עור ועצם
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 לימון בינוניהמיץ מהלימון והקליפה מגוררת
-
4 גבעולי אורגנו טרירק העלים
-
1/2 כוס שמן זית
-
1 בצל בינוניחתוך גס
-
4 שיני שוםחצויות
-
2 יחידות עלי דפנה
-
1/4 כוס ציר עוףאו ציר ירקות או יין לבן
הצטרפו לקבוצת הטלגרם השקטה שלנו
אופן הכנה
- מניחים את נתחי העוף בסיר, מתבלים במלח ופלפל, לימון, אורגנו משני הצדדים ויוצקים שמן זית. מניחים לעוף לספוג טעמים במשך חצי שעה במקרר.
- מניחים את הסיר על להבה בינונית-גבוהה, מוסיפים לסיר בצל, שום ועלי דפנה ונותנים לעוף לתפוס קצת צבע. מדי פעם הופכים.
- יוצקים לסיר מרק או יין לבן, מכסים ומשלימים את הבישול עוד רבע שעה, על להבה נמוכה, עד שחזה העוף עשוי, רך ועסיסי.
אופן הכנה
- מניחים את נתחי העוף בסיר, מתבלים במלח ופלפל, לימון, אורגנו משני הצדדים ויוצקים שמן זית. מניחים לעוף לספוג טעמים במשך חצי שעה במקרר.
- מניחים את הסיר על להבה בינונית-גבוהה, מוסיפים לסיר בצל, שום ועלי דפנה ונותנים לעוף לתפוס קצת צבע. מדי פעם הופכים.
- יוצקים לסיר מרק או יין לבן, מכסים ומשלימים את הבישול עוד רבע שעה, על להבה נמוכה, עד שחזה העוף עשוי, רך ועסיסי.
המתכון אושר על ידי דיאטנית קלינית ומנחת קבוצות לאיזון סוכר - ליאת ברנט
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אורזים כל נתח חזה עוף בתוך נייר אפייה, כך שכל מנה מתובלת בנפרד, לפי מה שאוהבים. מוסיפים ירקות ארומטיים, זיתים, עגבניות מיובשות, פסטו ועוד -
קדרת עוף ברוטב מרוקאי שמכינים משמן זית, עגבניות, לימון כבוש וזיתים. מתקבלים נתחי עוף עסיסיים ומלאי טעם, שמתאימים לארוחת שישי וחגים -
מרק עוף וירקות דל פחמימה שמתאים לכל ארוחת שישי, או ארוחת חג. מרק עוף שהוא לא רק טעים, הוא גם תרופת סבתא שמרפאה ומנחמת
תגובות (0)